L'asiminier,
de la graine aux fruits

Après 20 années consacrées aux fruits d’été (pêches, nectarines, abricots, cerises…), nous avons introduit l’asiminier aux Vergers de Saint-Sulpice, pour en faire aujourd’hui notre spécialité.

Alors que les premières plantations sont entrées en production cette année, 2024 sera celle de l’ouverture de notre pépinière d’asiminiers. En réalité, nous produisons des plants greffés depuis 3 ans déjà, mais pour les seuls besoins de nos propres plantations. Cela explique que nous disposons déjà de 3 ha des variétés les plus prometteuses, malgré la difficulté qu’il y a à se les procurer à un prix abordable, voire le plus souvent à se les procurer tout court.

Maintenant, forts de l’expérience et de notre gamme variétale, nous sommes en mesure d’ouvrir notre pépinière aux particuliers et aux professionnels. Nous produisons nos porte-greffe et l’essentiel de nos greffons. Cela permet à la fois de réduire les coûts donc les prix, et de maîtriser la qualité de la production d’un plant à chacune de ses étapes.

S’agissant des fruits, notre gamme disponible s’étoffera d’année en année, et couvrira bientôt une saison de plus de deux mois. L’idée est qu’à terme chacun puisse goûter les différentes variétés afin de faire son choix parmi les plants greffés disponibles.